Appelation d’origine contrôlée

Maury

Maury se trouve dans le Roussillon dans le sud de la France. Il y fait chaud , sec et méditérannéen. On s’y trouve au nord-ouest de Perpignan, l’arrière-pays vallonné d’Agly.  L’on y retrouve une influence tempérée de la Méditérannée ainsi que la fraîcheur de l’Atlantique.  Afin de protéger le raisin des brulûres du soleil, les ceps ne sont pas taillés et les raisins mûrissent à l’ombre.  Maury est une Appellation d’ Origine Protégée de ‘vin doux naturel’.

Domaine
Pouderoux

Le Domaine de Pouderoux est un domaine familial qui existe depuis 5 générations. Pour le moment, il est géré par Robert et Catherine Pouderoux. Tous les vignobles se trouvent dans le village de Maury dans le Roussillon. L’on y cultive des ceps de 30 à 50 ans d’âge au pied des Pyrénées orientales. La production des vins rouges et blancs se fait dans le respect du terroir et de la nature. Le domaine est certifié en agriculture biologique et fait souvent partie des prix de concours.

Les Vignerons
de Maury

Depuis sa création en 1910, la coopérative La Cave des Vignerons de Maury représente un patrimoine de plus de 100 ans d’histoire. La production et la cueillette se font principalement à la main. Le paysage est montagneux et le travail dur.  La région vinicole escarpée s’étend sur une surface de 900 hectares jusqu’aux moindres recoins de la vallée d’Agly au pied du château Cathare de Quéribus, à 30 km de Perpignan. La diversité de cette région vinicole étendue se retrouve dans la vinification.  La variété des sols, des hauteurs et orientations nous apporte une gamme étendue de vins.

Domaine Mas Amiel

Mas Amiel is een bekend domein in Maury in de regio Languedoc Roussillon. Het is gespecialiseerd in het maken van dessertwijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De meeste dessertwijnen zijn van het oxydatieve type waardoor ze lang bewaard kunnen worden.

Mas Amiel bestaat sedert 1816 toen de bisschop van Perpignan tijdens een weddingschap een domein van 10 hectare verspeelde aan Raymond Amiel. In 1865 beslist de familie om een wijngaard te starten in Douro (Portugal) nadat de druifluis alle wijnstokken had vernield in Maury. Maar de druifluis hield ook huis in Portugal waardoor de familie terug naar huis kwam. In 1907 werd het domein gekocht door Charles Dupuy, een bankier. Diens zoon Jean maakte na zijn terugkeer uit de oorlog in 1916 voor het eerst een vin doux naturel onder de benaming Mas Amiel. Het is zijn zoon Charles die de traditie verderzet tot aan zijn dood. In 1999 neemt Olivier Decelle het domein over en start met de productie van droge witte en rode wijnen. Ook die zijn een voltreffer en kunnen bij ons besteld worden.

Het domein werkt biodynamisch.