Appelation d’origine contrôlée

Jura

Le Jura est une région viticole dans l’est de la France. Cette région se trouve entre la Bourgogne et la frontière swisse au pied du Jura dans la partie orientale de la vallée de la Saône. Cette région dispose de ses traditions propres au niveau de l’exploitation des vignes, le traitement des vins et des variétés typiques de raisins telles que le Savagnin et le Poulasard. L’on y trouve également beaucoup de Chardonnay – appelé localement "Melon d'Arbois" – et du Pinot noir. Les vins spéciaux de cette région sont les Vins Jaunes et les Vins de Paille. L’on y découvre également le Macvin du Jura, un vin liquoreux dont nous disposons dans notre gamme.

Domaine De Montbourgeau

Au cœur du Jura, dans la commune de l’Etoile, qui depuis 1937 est devenue une Appellation d’Origine Contrôlee, nous retrouvons ce petit domaine. L’origine du nom l’Etoile, vient des cinq collines qui se trouvent autour du village en forme d’étoile. Montbourgeau a été érigé en 1920 par Victor Gros qui a commencé à commercialiser ses vins. Entretemps, Nicole Gros a donné un nouvel élan au domaine par la modernisation des caves et de nouvelles plantations pour la génération suivante. En plus du Vin de Paille magnifique, le domaine produit également un Macvin et un Vin Jaune. Les cépages principaux sont le Chardonnay, le Savagnin et le Poulsard. Les raisins sont cueillis à la main et le sol est traité avec le plus grand respect pour le terroir.