FR - Vendanges de la Saint-Martin Rouge

Bourgogne
Domaine Marc Jambon
2003

Vendanges de la Saint-Martin Rouge
€35

Cépage

100% Gamay

Déscription

Ce vin original de cépage Gamay botrytis, cueilli à la main, s’impose par sa force et sa complexité. La palette de goût est aromatique  et unique et se termine en finale fraîche. La couleur s’approche du fuchsia avec des lueurs pourpres. Des goûts de prunes, de raisins secs se mêlent à des touches de cacao. En bouche se vin est complexe par son mélange de confiture de cerises du nord et de framboises avec un arrière-goût long et frais.

Consommer

Se marie bien à des desserts au chocolat avec des fruits rouges ou acidulés, le fromage bleu et le foie gras ou le faux foie gras.

Servir

Servir à 10°  13°C.